第二十五条 理事会职责和权益：
（一）执行会员代表大会的决议；
（二）选举和罢免会长、副会长、秘书长；
（三）筹备召开会员代表大会；
（四）向会员代表大会报告工作和财务情况；
（五）决定会员的吸收或除名；
（六）决定办事机构、分支机构、代表机构和实体机构的申请与设立；
（七）决定副秘书长、各机构主要负责人的聘任；
（八）领导本会各机构开展工作；
（九）制定本会内部管理制度；
（十）负责组织比赛、评奖等活动；
（十一）负责各国（地区）政府有关部门及其他单位的联系工作；
（十二）对相关企业提供技术知识或科研成果转让；
（十三）决定其它重大事项。

第二十六条 理事会须有三分之二的理事出席方能召开，其决议须经理事会到会理事三分之二以上理事表决通过方能生效。

第二十七条 理事会每两年召开一次会议，情况特殊时，也可采用通讯形式召开。

第二十八条 本会设立常务理事会。常务理事会由理事会选举产生，在理事会闭会期间行使理事会职权，对理事会负责。常务理事会人数不超过理事人数的三分之一。

第二十九条 常务理事会须有三分之二以上常务理事出席方能召开，其决议须经到会常务理事三分之二以上表决通过方能生效。

第三十条 常务理事会至少一年召开一次会议；情况特殊时，也可采用通讯形式召开。

第三十一条 本会的会长、副会长、秘书长必须具备下列条件；
（一）遵纪守法，对事业有奉献精神及综合组织领导能力。
（二）在本团体业务领域内有较大影响；
（三）身体健康，能坚持正常工作；
（四）有较扎实中医中药、营养食品等药膳食疗学科方面的专业知识；
（五）有较强的组织协调管理能力。

第三十二条 本会会长为本团体法定代表人。

第三十三条 本会会长行使下列职权：
（一）召集和主持理事会或常务委员会；
（二）检查会员代表大会、理事会或常务理事决议的落实情况；
（三）代表本会签署有关重要文件；
（四）代表本会与各国（地区）政府有关部门及其他单位联系工作；
（五）主持本会重大活动；
（六）代表本会进行授权；
（七）监督本会和分支机构及授权单位的有关计划任务完成情况。